Une dernière recette ici !
Cela fait bien longtemps que je me suis tenue éloignée de ce blog mais l'aventure, si elle n'est pas terminée pour Cumin Vanille continuera sous une autre forme voire un autre blog. Dès qu'il sera prêt, je viendrais ici vous mettre le lien en espérant que vous viendrez m'y rejoindre !
J'ai beaucoup apprécié de faire la reporter cuisinière pour alimenter ce blog, expériences, découvertes, partage, photo... J'en garde de magnifiques souvenirs... Merci à vous qui passez...
Depuis le début de l'année 2009, j'ai suivi quelques cours et ateliers de cuisine sur l'alimentation vivante ou "crusine" ou alimentation crue ou encore alimentation haute vitalité. J'avoue être agréablement surprise par toutes les recettes présentées et j'en ai testé quelques unes à la maison qu'Il a beaucoup apprécié. Je vous en livre une ici car très simple et goûteuse, à servir à l'apéro ou en entrée : la p'tite mousse ! A faire soit juste avant le repas si vous ne faites pas tremper les oléagineux (dommage car ce trempage met les oléagineux en pré-germination et vous fera bénéficier de tout un tas de bons éléments nutritifs) soit en 2 temps si vous les faites tremper.
La P'tite mousse - 4 personnes
Matériel : un blender - des verrines
1- Ingrédients à mettre à tremper quelques heures avant usage et séparément :
- quelques oléagineux : au choix amandes, noisettes, graines de tournesol, à mettre à tremper le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi puis à rincer abondamment avant usage
2- Ingrédients à préparer juste avant le repas :
1/2 concombre coupé en morceaux (non épluché si bio)
1 bel avocat mûr
1/2 bouquet d'herbes fraîches (persil, menthe, basilic...) ou une bonne poignée de graines germées
le jus d'1 citron
1 càs de Tamari ou shoyu ou sauce soja
un peu de liquide mais pas trop : eau ou huile de qualité ou lait végétal
3- Mixer le tout dans votre blender, verser dans des verrines et décorer avec des herbes ou des graines germées ou quelques radis pour la couleur. C'est tout ! Le blender donnera un effet mousse. Attention : à consommer aussitôt pour préserver les vitamines !
J'ai beaucoup apprécié de faire la reporter cuisinière pour alimenter ce blog, expériences, découvertes, partage, photo... J'en garde de magnifiques souvenirs... Merci à vous qui passez...
Depuis le début de l'année 2009, j'ai suivi quelques cours et ateliers de cuisine sur l'alimentation vivante ou "crusine" ou alimentation crue ou encore alimentation haute vitalité. J'avoue être agréablement surprise par toutes les recettes présentées et j'en ai testé quelques unes à la maison qu'Il a beaucoup apprécié. Je vous en livre une ici car très simple et goûteuse, à servir à l'apéro ou en entrée : la p'tite mousse ! A faire soit juste avant le repas si vous ne faites pas tremper les oléagineux (dommage car ce trempage met les oléagineux en pré-germination et vous fera bénéficier de tout un tas de bons éléments nutritifs) soit en 2 temps si vous les faites tremper.
La P'tite mousse - 4 personnes
Matériel : un blender - des verrines
1- Ingrédients à mettre à tremper quelques heures avant usage et séparément :
- quelques oléagineux : au choix amandes, noisettes, graines de tournesol, à mettre à tremper le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain midi puis à rincer abondamment avant usage
2- Ingrédients à préparer juste avant le repas :
1/2 concombre coupé en morceaux (non épluché si bio)
1 bel avocat mûr
1/2 bouquet d'herbes fraîches (persil, menthe, basilic...) ou une bonne poignée de graines germées
le jus d'1 citron
1 càs de Tamari ou shoyu ou sauce soja
un peu de liquide mais pas trop : eau ou huile de qualité ou lait végétal
3- Mixer le tout dans votre blender, verser dans des verrines et décorer avec des herbes ou des graines germées ou quelques radis pour la couleur. C'est tout ! Le blender donnera un effet mousse. Attention : à consommer aussitôt pour préserver les vitamines !
