CUMIN et VANILLE

Samedi dernier, le S.E.L* de ma ville, dont je suis adhérente, nous a proposé de participer à un bal costumé avec le même principe que lors de notre réunion mensuelle : chaque participant amène de quoi se substanter et on met tout en commun pour un repas à la bonne franquette dans une ambiance plus que conviviale. Cette soirée nous a beaucoup plue : simple, drôle et amicale. Pour l'anecdote, j'étais déguisée en chinoise et Titi en bébé !

En ce qui me concerne, pour le buffet, j'ai amené un cake au saumon fumé, des fondants au chocolat, des clémentines, du pain et des boissons.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le poivre et le sel.

Faire tiédir au micro-ondes, l'huile et le lait mélangés. Incorporer ce mélange chaud, petit à petit, dans le mélange précédent, bien mélanger pour éviter les grumeaux, ajouter le fromage, remuer.

Ciseler le persil plat ou l'aneth, couper les tranches de saumon fumé en fines lamelles et rajouter dans la pâte, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake non graissé et cuire pendant 30 à 45 mn.

Cake idéal pour un buffet, un pique-nique... aussi bon tiède avec une salade verte que froid.

*Qu'est-ce qu'un SEL ? La réponse, ICI. C'est l'occasion, et ça n'engage que moi, de faire connaissance autour d'objectifs communs : valoriser autre chose que l'argent, redécouvrir et partager nos savoirs et savoir-faire, tisser du lien... Pour trouver un SEL proche de vous, et pourquoi pas y faire un tour, LA.