Thé à la menthe fait maison, quel bonheur !

19 mai 2006

Thé à la menthe fait maison, quel bonheur !

J'adore le thé à la menthe maison, voila un rituel apaisant et plein d'amour : apaisant car quand je m'y mets je ne peux m'empêcher de méditer, de voyager, plein d'amour car je vais forcément partager ce thé avec ceux que j'aime. L'odeur de la menthe embaume la maison, là encore c'est un bonheur simple qu'il faut savoir apprécier...

Avant j'allais chez mon épicier acheter des bottes de menthe fraîche, jusqu'au jour où je me suis dit que je pouvais très bien en planter sur mon balcon et ainsi pourvoir faire mon thé aussi souvent que je le voulais. Résultat : ça pousse très bien. Du coup, je mets de la menthe un peu partout, le taboulé, les smoothies, etc...

Mon thé à la menthe - 1 théière d'1 l env.

3 cuillères à café de thé gunpowder bio
1 bouquet de menthe marocaine
du sucre, plus ou moins ou pas du tout selon vos goûts

Mettre le thé dans la théière, faire bouillir l'eau, en verser un peu sur le thé et la remuer afin de mélanger puis jeter ce premier "jus". Remettre l'eau à bouillir et la verser cette fois ci entièrement sur le thé, mettre le sucre. Laisser infuser une dizaine de minutes puis une dizaine de fois à la suite verser du thé dans une tasse puis la tasse de thé dans la théière et ainsi de suite, cela aère le thé et le mélange également, la mousse qui apparaît dans votre tasse est due au sucre.