CUMIN et VANILLE

Depuis 2 mois, j'ai acheté une yaourtière électrique et j'ai découvert la joie de faire mes yaourts, la satisfaction de les manger, un vrai petit bonheur, simple, comme je les aime.

Ma recette de base - yaourts maison

1 litre de lait 1/2 écrémé bio
1 pot de yaourt nature bio
1 pot de lait écrémé en poudre bio

Mélanger le tout, verser dans les pots, mettre le couvercle de la yaourtière, appuyer sur le bouton et hop, environ 6 heures plus tard, mettre les pots fermés au réfrigérateur pour au minimum 1 h et ensuite savourer.

Variantes testées et approuvées :

- 3 cuillères à soupe de sucre vanillé maison ajouté au mélange de base,
- une fine couche de crème de marrons bio au fond de chaque pot avant d'y verser le mélange de base,
- une fine couche de miel bio au fond de chaque pot avant d'y verser le mélange de base.